佐渡産コシヒカリ
「佐渡産」は三大ブランド米の一つ。
佐渡は豊かな自然と清らかな水、昼夜の寒暖差に恵まれた稲作に最適な環境を有し、特に高品質なコシヒカリが栽培されています。
特徴は、ふっくらとした炊き上がりと、口に広がる自然な甘み。自然と人の手が織りなす、まさに“ごちそう”と呼べるお米です。
- 寄付額：50,000円から
お米について
佐渡産のコシヒカリは、ふっくらとした炊き上がりと、口に広がる自然な甘みが魅力のお米です。一粒一粒がしっかりとした粘りを持ち、噛むほどに旨みが増していきます。冷めても美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにも最適。佐渡の清らかな水と豊かな土壌、そして昼夜の寒暖差が、この深い味わいを育んでいます。自然と人の手が織りなす、まさに“ごちそう”と呼べるお米です。
世界農業遺産（GIAHS）
佐渡島では、絶滅危惧種であるトキが安心して暮らせる環境を守るため、環境保全型農業が推進されています。
そのため、佐渡のコシヒカリは農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下に抑えて作られています。
こうした自然と調和した持続可能な米づくりが評価され、2011年には「世界農業遺産（GIAHS）」に認定されました。
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